Жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»

ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ (рецепт)

1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона. Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.

Вам покажется, что вы уже в раю!

( цитаты )